Un connubio perfetto per la merenda dolce, ma sana.
Velocissima nella realizzazione: prendete una pera matura, frullatela con un cucchiaio di cacao in polvere extra dark, aggiungete un cucchiaino di semi di Chia e fate riposare in frigo per circa 30 minuti.
Le pere, ricchissime in acqua, in vitamina C, vitamina K e fibre sono perfette se amalgamate con il cacao, una fonte di polifenoli dall’azione antiossidante.
Ci sono inoltre studi che stanno evidenziando un possibile ruolo del cacao nella diminuzione della resistenza insulinica e dell’insorgenza di diabete.
I semi di Chia sono ricchissimi in grassi “buoni” e in fibre, pertanto aiutano a limitare il passaggio degli zuccheri in circolo.
Frullati insieme alla frutta liberano un gel che regalerà alla vostra mousse una bella consistenza cremosa e quel pizzico di salute in più.