Visto che ci sono piaciuti così tanto i ceci, perché non farne una splendida crema da spalmare su un buon pane fresco?
E se avanza, la merenda si può estendere a tutta la famiglia.
Ingredienti:
- 120g di ceci lessati
- 15g di olio di oliva (1 cucchiaio) – acqua qb per renderlo cremoso
- 1/2 cucchiaino di semi di sesamo bianchi
- erbe aromatiche qb (rosmarino oppure erba cipollina o aneto)
Frullate il tutto con il minipimer e aggiungete un goccio di acqua se risulta troppo denso.
Spalmate la crema su una fetta di pane, meglio se integrale o di grano duro.